食の分野で新モデルを築いたのがモーリスとリチャードのマクドナルド兄弟だ。ニューハンプシャー州出身の２人は１９３０年にロサンゼルスに移り住み，小さな映画館を買った。でも経営はうまくいかず，なんとか生計を立てようと，１９３７年にオレンジジュースとホットドッグのスタンドを開いた。ロサンゼルス郊外のアーケーディアにあるサンタアニタパーク競馬場の近くだったが，意外にも商売は不振。商品をバーベキューとハンバーガーに変えても，売上げは伸びない。
そこで２人は１９４０年にロサンゼルスから１６０キロメートルほど東の町サンバーナディーノに移り，マクドナルド兄弟のハンバーガー・バー・ドライヴインをオープンした。「カーホップ」と呼ばれる女性従業員が２０人いて，注文を取り，食べものを運び，代金を受け取る。売上げの８０％がハンバーガーで占められ，それに気づいた兄弟は，バーベキューをメニューから外した。バーベキューはいずれにせよ，準備に時間がかかりすぎる。
アンドルー・Ｆ・スミス (2011). ハンバーガーの歴史：世界中でなぜここまで愛されたのか？ ブルース・インターアクションズ pp.47
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