脅迫状まで

　日本には，国際的に貢献できる独創的な研究もいくつかある。独立行政法人農業生物資源研究所は，１日に１合食べると花粉症を緩和できるという花粉症緩和米を開発した。東京大学大学院農学生命科学研究科は，鉄吸収力の強い組換え稲の開発研究を続けている。世界の土地の約３割は，土壌の石灰岩が多くアルカリ性が強いために鉄が土壌にしっかりと結合してしまい，植物が鉄欠乏となり育ちにくい。しかし，この組換えイネを開発してこうした地域でも生産できるようになれば，諸外国の食料生産に貢献できる。
　現状では，こうした研究も反対運動にさらされ，周辺には影響を及ぼさない隔離圃場試験を行っていても研究者に脅迫状まで来る始末。リスクを把握し制御して大きなベネフィットを得るために，研究と活発な議論が必要だ。

松永和紀　(2010).　食の安全と環境：「気分のエコ」にはだまされない　日本評論社　pp.196
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