I'm Standing on the Shoulders of Giants.

読んだ本から個人的に惹かれた部分を抜き出します。心理学およびその周辺領域を中心としています。このBlogの主な目的は，自分の勉強と，出典情報付きの情報をネット上に残すことにあります。書誌情報が示されていますので，気になった一節が見つかったら，ぜひ出典元となった書籍をお読みください。

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1957年，スコットランドの保健省は，深刻な状況——発育不全，嘔吐，衰弱——が多数の幼児と子供に出たという騒ぎがあったことを報告した。何人かは死亡した。原因は食べ物の中のビタミンＤのレベルが高すぎたことだった。非常に大勢の子供が，ビタミン過剰症に罹っていた。体内の過剰なビタミンＤはカルシウム過多を引き起こし，その結果，骨，柔組織，腎臓が損なわれる。保健省が介入し，子どもが摂取するビタミンＤのレベルを下げさせた。その結果，騒ぎは下火になった。

ビー・ウィルソン　高儀　進（訳）　(2009).　食品偽装の歴史　白水社　pp.298