I'm Standing on the Shoulders of Giants.

読んだ本から個人的に惹かれた部分を抜き出します。心理学およびその周辺領域を中心としています。このBlogの主な目的は，自分の勉強と，出典情報付きの情報をネット上に残すことにあります。書誌情報が示されていますので，気になった一節が見つかったら，ぜひ出典元となった書籍をお読みください。

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文化的要因，慣習，遺伝子，そのすべてが，わたしたちが何を食べるかを決め，ひいては，菜食主義者になるか，果食主義者になるか，あるいは肉好きになるかを決めているのだ。食生活の違いが長期的に健康にどんな影響を及ぼすかは定量化しにくい。なぜなら，それは通常，喫煙や飲酒といった他のライフスタイルと関連しているからだ。しかし，肉を食べず，魚も少ししか食べないセブンスデー・アドベンチスト（安息日再臨派：プロテスタントの一派）は——ライフスタイル全体が他の人たちよりも健康的という側面はあるものの——アメリカの典型的な食生活をしているカリフォルニアの隣人たちより，平均で7年以上長生きしている。

ティム・スペクター　野中香方子（訳）　(2014).　双子の遺伝子：「エピジェネティクス」が２人の運命を分ける　ダイヤモンド社　pp.209