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I'm Standing on the Shoulders of Giants.

読んだ本から個人的に惹かれた部分を抜き出します。心理学およびその周辺領域を中心としています。 このBlogの主な目的は,自分の勉強と,出典情報付きの情報をネット上に残すことにあります。書誌情報が示されていますので,気になった一節が見つかったら,ぜひ出典元となった書籍をお読みください。

   

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回復機能

キノコ類がもつ回復機能は,将来に希望をもたらしてくれる。キノコは環境汚染物質を分解する力を秘めているからである。食べられる“白色腐朽菌”(たとえばヒラタケ)は,車のギアボックスのオイルのような基質の上でも育つことができる。このタイプのキノコは,オイル中の水素炭素結合を切断するのに役立つ。2007年,貨物船Cosco Busan号がサンフランシスコ湾に5万8000ガロンのバンカー重油をばらまく事故があった。ニュースによると「スタメッツ氏が提供したヒラタケの菌糸体が,ゴールデン・ゲート州立公園に新設された施設で回収された重油を処理するのに役立った」という。生物的環境浄化については,まだまだ不明な点が多い。だが,費用効率の高い技術の確率が期待されている。

シンシア・D・バーテルセン 関根光宏(訳) キノコの歴史 原書房 pp.153-154
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