I'm Standing on the Shoulders of Giants.

読んだ本から個人的に惹かれた部分を抜き出します。心理学およびその周辺領域を中心としています。このBlogの主な目的は，自分の勉強と，出典情報付きの情報をネット上に残すことにあります。書誌情報が示されていますので，気になった一節が見つかったら，ぜひ出典元となった書籍をお読みください。

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言語心理学者たちは，言語はわたしたちの現実認識そのものを映し出すのか，それともそうした現実認識を生み出す助けとなるのか，という問題について長いこと論争を続けてきた。わたしは後者の立場をとる。わたしたちの食卓にのぼる動物の名前を考えてみるといい。パタゴニアン・トゥースフィッシュ（＝日本でも「銀ムツ」の名で知られる）は，南アメリカ沖合の深海に棲む，針のような歯と黄色いとび出た目を持つ先史時代的な姿の魚だ。ロサンゼルスの冒険的な輸入業者が「チリアンシーバス」（＝シーバスは日本で言うスズキの仲間）というなんだか旨そうな名前に改名してから，洗練された食材として受け入れられるようになった。

ハロルド・ハーツォグ　(2011).　ぼくらはそれでも肉を食う：人と動物の奇妙な関係　柏書房　pp.60