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I'm Standing on the Shoulders of Giants.

読んだ本から個人的に惹かれた部分を抜き出します。心理学およびその周辺領域を中心としています。 このBlogの主な目的は,自分の勉強と,出典情報付きの情報をネット上に残すことにあります。書誌情報が示されていますので,気になった一節が見つかったら,ぜひ出典元となった書籍をお読みください。

   

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コーヒーの普及

コーヒーの発見と普及には諸説あるが,エチオピアのカルディというヤギ飼いの若者が,ヤギを追ううちに偶然コーヒーの実を見つけて食べた「カルディ伝説」が最も有名だ。時期ははっきりしないが6世紀ごろといわれている。その後,コーヒーは13世紀末ごろにイスラム圏に秘薬として伝えられ,15世紀には,宗教上の理由で酒を禁じられていたイスラム教徒に嗜好品として広がったという。
 カフェの本場・欧州では,オスマントルコのエジプト制圧後にコーヒーがトルコに伝えられ,東ローマ帝国の首都だったコンスタンティノープル(現在のイスタンブール)に,16世紀半ばの1554年にコーヒーを提供する店「カーヴェハーネ」が開店。これが最古のカフェとして記録される。欧州初のカフェは1647年のヴェネツィア(当時は共和国)だという。

高井尚之 (2014). カフェと日本人 講談社 pp.22
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